Filetti di persico all'arancia

 

Filetti di persico all'arancia

Ho sperimentato questa ricetta trovata  su questo sito:http://www.cookaround.com/le-vostre-ricette/secondi-piatti/filetti-di-persico-all-arancia

E' veramente un piatto squisito, provare per credere!

Ingredienti per 4 persone

filetti di persico, 1 arancia, cipolla rossa a piacere, sale, vino bianco, farina.

Preparazione "Filetti di persico all'arancia"

Ecco i filetti di persico utilizzati per questa ricetta.

Tagliare le cipolle e un po' di scorza d'arancia a listarelle sottili e mettere in una padella con un po' d'olio caldo.

Far rosolare bene quindi sfumare con il vino bianco e lasciar cuocere per un po'.

Fare a pezzi i filetti e passarli nella farina poi metterli nella padella e farli rosolare da entrambe le parti.

Aggiungere il succo d'arancia e, se dovesse servire, un po' d'acqua. Aggiustare di sale.

Lasciar cuocere fino a che il pesce si sia cotto bene e il sughetto si sia asciugato.