Filetti di persico all'arancia

 

Filetti di persico all'arancia

Ho sperimentato questa ricetta trovata  su questo sito:http://www.cookaround.com/le-vostre-ricette/secondi-piatti/filetti-di-persico-all-arancia

E' veramente un piatto squisito, provare per credere!

Ingredienti per 4 persone

filetti di persico, 1 arancia, cipolla rossa a piacere, sale, vino bianco, farina.

Preparazione "Filetti di persico all'arancia"

Ecco i filetti di persico utilizzati per questa ricetta.

Tagliare le cipolle e un po' di scorza d'arancia a listarelle sottili e mettere in una padella con un po' d'olio caldo.

Far rosolare bene quindi sfumare con il vino bianco e lasciar cuocere per un po'.

Fare a pezzi i filetti e passarli nella farina poi metterli nella padella e farli rosolare da entrambe le parti.

Aggiungere il succo d'arancia e, se dovesse servire, un po' d'acqua. Aggiustare di sale.

Lasciar cuocere fino a che il pesce si sia cotto bene e il sughetto si sia asciugato.

Ethobiome di Giuseppe Granieri

 

 Ethobiome di Giuseppe Granieri è un e-book di fantascienza, il cui protagonista è un eletto, totalmente immerso in un sistema di controllo e ottimizzazione della vita degli esseri umani, che stanno testando in una I-city, una città modello situata  in un punto protetto della foresta tropicale dell’Africa. I partecipanti sono volontari, che vivono in clima di assenza di preoccupazioni; il sistema pensa a tutto, tramite un Emo piantato nel cervello che sa processare informazioni e dà le risposte opportune direttamente nella corteccia cerebrale dei volontari.

...  "una nuova società più serena, la tecnologia che funziona come regolatore, assistendo gli individui e guidandoli verso le scelte migliori. Ne avevo vissuto il funzionamento per un anno e mi piaceva. Avevo dimenticato ogni ansia ed ogni irrequietezza, ma soprattutto avevo cancellato i ricordi e mi sembrava una grande conquista. Potevo dirigere tute le mie energie verso ciò che non mi preoccupava, senza effetti collaterali, senza punti interrogativi." (da "Ethobiome") 

Ad un certo punto però succede un corto circuito e Jordi deve fare una scelta essenziale per il sistema: cosa è meglio, conservare la propria identità umana, in cui le scelte sbagliate del singolo ricadono sulla comunità, o affidarsi alle macchine che assicurano pace, serenità, qualità della vita ma tagliano via la nostra parte umana?   "E'giusto rinunciare alla libera scelta per avere pace e serenità per tutti gli uomini?” . -"Puoi spegnermi o lasciarmi governare le vostre vite. Cosa scegli?"...E deve essere un umano a decidere!

Il racconto si conclude con un dialogo dai risvolti etico-filosofici, sui rischi della tecnologia per la vita umana e sulle scelte che solo l'uomo dovrà fare.

Di solito non amo leggere libri di fantascienza, ma  sono stata attratta  da Ethobiome in seguito alla recente scomparsa dell'autore, un guru della tecnologia e fondatore di Unacademy Italia - Accademia non convenzionale della cultura digitale di cui faccio parte, da poco, dal 15/01/21, in questa data mi diede il suo " Ben atterrata in questo gruppo" e mi assicurò tutta la sua disponibilità scrivendomi "Leggi, rifletti, suggerisci, partecipa"

 Se avete voglia di leggerlo, potete scaricarlo da Amazon

Per chi volesse conoscere Giuseppe Granieri:

*Il saluto degli amici a Giuseppe Granieri 

*Giuseppe Granieri 

 

                                     hop://craft-world.org:8002/unAcademy/687/551/25
 

  

"Come ho imparato ad amare il futuro" di Francesco Verso

 

Nel Metaverso Francesco Verso presenta il movimento  Solarpunk

FRANCESCO VERSO è l’anima e il motore di Future Fiction, ma è anche uno degli autori di fantascienza italiana più tradotto all’estero degli ultimi 20 anni. Le sue storie sono state pubblicate in Italia, Regno Unito, Brasile, Russia, Spagna, Stati uniti, Australia, Romania, Perù e Cina.

Ho seguito con attenzione la presentazione di questo movimento che mi ha molto interessata e mi sono incuriosita anche ai libri di fantascienza (anche se è un genere che non preferisco) ma... se sono storie di collaborazione e costruzione di un futuro migliore, ne voglio leggere qualcuno.

 

Il Solarpunk è un movimento culturale e artistico che promuove una visione ottimista e progressista del futuro, con una particolare attenzione verso le energie rinnovabili e le nuove tecnologie sostenibili. Il solarpunk copre numerosi ambiti quale l’arte, la narrativa fantastica e di fantascienza, l’architettura e l'attivismo e si pone come obiettivo la realizzazione concreta di un futuro tecnologico ed ecosostenibile e la lotta al cambiamento climatico e al capitalismo. Si presenta inoltre come un genere letterario opposto al cyberpunk e alla cli-fi, poiché ne rovescia i principi di base, in particolare la visione nichilistica e post apocalittica del futuro (Wikipedia)

"Una donna indipendente" di Elizabeth von Arnim

 

"Una donna indipendente" di Elizabeth von Arnim è un romanzo d'amore scritto attraverso un epistolario univoco, le lettere d'amore  di una giovane donna al suo innamorato.

" La venticinquenne Rose-Marie vive a Jena insieme al padre, il Professore, quando nella loro vita arriva Roger, un giovane inglese, nobile decaduto, in Germania per imparare il tedesco. I due si innamorano, Roger si dichiara, ma deve tornare in Inghilterra dalla famiglia, e le lettere che Rose-Marie gli scrive sono piene di impazienza, ansiose di avere una risposta. Ma fin dalle prime pagine è chiaro che la fedeltà di Roger si appanna velocemente: la distanza, il temperamento e le condizioni sociali rendono difficile il rapporto. Spunta un'altra donna, bella e ricchissima. Si assiste così all'altalena dell'amore tra due persone molto differenti, e la vicenda si dipana solo grazie alle lettere di Rose-Marie: quelle di Roger si possono solo immaginare dalle parole della ragazza, ben decisa a imporre la propria volontà..."

 Un romanzo singolare e straordinario questo  di Elizabeth von Arnim. Si legge facilmente e scorre veloce,  risulta molto vivace e denso di sarcasmo, nonostante sia un soliloquio della protagonista. Molto brava la scrittrice, di cui non avevo letto mai nulla, ma che mi ha sorpreso per la sua indipendenza di donna e di donna dei suoi tempi. Riporto una citazione che descrive il  carattere della protagonista:

"Amo la mia libertà e le escursioni nella foresta, le mie gonne corte e le braccia a penzoloni. Voglio che il vento mi soffi addosso, che il sole mi batta in viso e che il fango mi schizzi. Al bando scrigni, tappezzerie e cornici! Non sono un quadro né un gioiello, né ciò che il vostro occhio poetico, fuorviato da una musa burlona, persiste nel volermi vedere. "

Ho letto con piacere questo libro , come esercitazione per il laboratorio di scrittura creativa " Lerrere d'amore da...", ideato e condotto dalla prof. Lorenza colicigno.

 

Eclisse di sole

 

 

Tutti i giornali e telegiornali hanno dedicato pagine, foto e video all'eclisse totale di sole  dell'8 aprile del 2024.

Voglio condividere questa poesia dedicata all’eclisse del 1999  ma che fotografa in maniera magistrale il rischio di un' eclisse ancor più angosciosa di quella di sole: l’eclisse dell’umana ragione di cui abbiamo tanti segnali allarmanti in questi nostri giorni.

 Un minuto nel tempo di Mario Luzi

  Che ordine nell’universo

 e nel pensiero che lo pensa.

 Dopo l’affronto, dopo

 la periodica contesa

 vengono luce e tenebra

                                      a una breve

tenebrosa coincidenza. 

Dura poco lo sgomento dei viventi,

poco però assai più a lungo/

del letale anneramento.

 Prendono nuovamente vita e luce

 al rifulgere del loro

 spaventoso zero. Tripudiamo.

 Pure com’è difficile

cacciarlo l’ipotetico pensiero

 che l’ombra dell’umano

 oscuri, luna nera,

la luminosità solare

dell’essere e che un giorno

una cimosa astrale

vi passi sopra definitivamente e splenda.

Difficile, ma spero

di tenerlo a bada, devo.

                                   Tutti noi dobbiamo.

Mario Luzi

Pienza 11 agosto 1999